Nếu bạn đang loay hoay không biết làm sao để làm bột gạo vừa ngon – bổ – rẻ tại nhà, thì đọc ngay bài viết Cách Làm Bột Gạo Bằng Máy Xay Sinh Tố Siêu Đơn Giản Tại Nhà dưới đây nhé! Đảm bảo đọc 1 lần mà làm thành công cả triệu lần luôn, bạn đã sẵn sàng làm chưa!
Từ xưa đến nay, bột gạo là một trong những loại bột rất phổ biến và hầu như không thể thiếu trong mỗi gia đình. Bột gạo thường được dùng để tạo ra các món chè, món bánh … vô cùng ngon lành và hấp dẫn. Bột gạo rất dễ làm và có thể làm từ nhiều cách với nhiều loại máy khác nhau.
Bạn có thể làm bột gạo bằng cách xay gạo khô trực tiếp. Tuy nhiên, cách làm này khiến bột không được mịn lắm và bánh làm ra cũng dễ bị khô và không ngon. Bạn nên ngâm gạo trước cho mềm để khô rồi mới đem đi xay.
Với cối xay tay thì bạn chỉ nên xay một lượng gạo nhỏ để tránh mỏi tay, hao tổn sức lực và thời gian. Khi xay với lượng bột lớn thì bạn nên chọn máy nghiền bột hoặc máy xay sinh tố.
Trong bài viết này mình sẽ mách bạn cách làm bột gạo bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản tại nhà cùng với bí quyết bảo quản bột gạo tránh bị mốc hỏng.
Bật mí cách chọn mua gạo mới sạch, thơm ngon
Để có gạo mới thơm ngon thì cách tốt nhất là bạn nên mua gạo đúng mùa. Những hạt gạo mới thường có mùi thơm tự nhiên, khi ăn thử gạo bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi hương nhẹ nhàng đặc trưng của gạo.
Còn nếu bạn gửi thấy mùi gạo quá hắc thì có thể gạo đã được tẩm chất tạo mùi hóa học, ăn gạo này sẽ gây hại cho sức khỏe.
Những hạt gạo mới thường có màu trắng tự nhiên, hạt gạo còn nguyên phôi trắng và ít hạt ngả vàng, các hạt gạo trông tròn đều, chắc mẩy, ít hạt vỡ. Nếu bạn để ý kỹ mà thấy những loại hạt gạo trắng sáng bất thường, thì có thể là gạo đã được tẩy trắng bằng hóa chất.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn có thể mua gạo ở những đại lý, cửa hàng bán gạo uy tín đã được kiểm định chất lượng.
Cách làm bột gạo bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bột gạo
- Gạo: 500gr. (Bạn nên chọn mua những hạt gạo to tròn đều hạt, căng bóng, màu trắng đục, hạt còn nguyên hoặc rất ít bị gãy. Không nên chọn hạt gạo bị mủn, bị đồ lông hoặc có màu vàng, mốc).
- Nước lọc
- Máy xay sinh tố
- Khăn lọc, rây lọc bột, bát tô, chén
Bước 2. Sơ chế gạo, ngâm gạo
Gạo sau khi được chọn lựa kỹ lưỡng, bạn đem gạo đi rửa qua 1 lần rồi ngâm gạo với nước khoảng 6 – 8 tiếng. Sau khi ngâm gạo đủ thời gian thì bạn vo gạo lại 1-2 lần với nước cho sạch.
Bước 3. Xay gạo thành bột bằng máy xay sinh tố
Cho gạo và nước lọc vào máy xay sinh tố theo tỉ lệ 1:1 (cho ½ chén gạo vào máy xay sinh tố rồi cho tiếp ½ chén nước lọc vào). Bật máy xay sinh tố ở mức cao nhất rồi xay đến khi nào hỗn hợp nhuyễn mịn. Lưu ý, cứ khoảng 30 giây thì cho máy nghỉ một lúc để tránh làm máy bị nóng. Làm tương tự cho đến khi hết lượng gạo cần xay.
Bước 4. Lọc bột gạo
Lấy khăn lọc phủ lên cái rây lọc bột rồi đặt lên một cái bát tô, sau đó đổ từ từ hỗn hợp gạo vừa xay vào. Dùng một cái muỗng ép kiệt nước rồi cho phần xác gạo vào tô khác, bỏ phần nước.
Bước 5. Làm khô bột gạo
Bạn có thể làm khô bột gạo bằng các cách sau đây:
Cách 1: Phơi bột dưới ánh nắng tự nhiên.
Bạn đem phần xác gạo sau khi đã vắt kiệt nước ra phơi dưới nắng to khoảng 6 – 8 tiếng để bột khô hoàn toàn.
Cách sấy này thì bột khô lâu hơn, cần phải có nắng thì bột mới khô được, bột dễ bị dính bụi trong khi phơi nên các bạn cần hết sức lưu ý nhé. Nên che bột bằng một tấm vải màn cực mỏng để tránh bụi bẩn và côn trùng bám vào.
Cách 2: Sấy bột gạo bằng nồi chiên không dầu.
Phần xác gạo đã ép kiệt nước cho vào nồi chiên không dầu sấy với nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, mở nồi ra rồi dùng muỗng đảo đều bột và tiếp tục sấy cho đến khi bột khô hoàn toàn để bảo quản bột được lâu hơn.
Cách sấy này bột khô nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn.
Bước 6. Xay nhuyễn lần 2 và hoàn thiện thành phẩm
Bột gạo sau khi đã sấy hoặc phơi nắng xong bạn tiến hành xay bột lại với máy xay một lần nữa. Sau đó lọc bột qua rây để bột được mịn và đẹp hơn nhé.
Sau khi đã có được thành phẩm, bạn cần bảo quản gạo đúng cách để tránh mối mọt và nấm mốc nhé.
Bí quyết bảo quản bột gạo được lâu tránh bị hỏng, mốc bột
Để bột gạo ở nơi thoáng mát, khô ráo
Bạn nên để bột gạo ở trong bình kín có nắp rồi cất ở nơi khô ráo, thoáng mát, tủ khuất sáng,…để hạn chế tối đa việc bột gạo tiếp xúc với không khí. Vì bột gạo vốn là chất hữu cơ, rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, khiến chúng bị biến chất và gây ra những tác dụng xấu cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Độ ẩm không khí cao và ánh nắng mặt trời cũng là tác nhân gây nên nấm mốc và làm biến tính các thành phần dưỡng chất có trong bột gạo, dẫn đến hỏng bột, nếu ăn vào có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Do đó, tuyệt đối không để bột ở các nơi tối tăm ẩm thấp như nhà tắm, phòng giặt đồ,…hoặc những nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp.
Cất bột tránh xa khu vực bếp nấu
Ngoài các tác nhân như ánh sáng, độ ẩm không khí thì bột gạo cũng rất dễ bị biến mùi từ mùi của thực phẩm khi bạn để ở nấu bếp mỗi ngày. Để hạn chế điều này, bạn nên cất bột gạo ở cách xa khu nấu ăn nhé.
Nếu ở nhà bạn đang có nhiều bột gạo mà không sử dụng thường xuyên thì hãy đem bột đi phơi nắng khoảng vài tiếng rồi sau đó bỏ bột vào một hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài hơn thời hạn sử dụng của bột.
Bật mí cách tẩy tế bào chết bằng bột gạo
Ngoài làm nguyên liệu để làm bánh, làm chè… thì bột gạo còn giúp loại bỏ tế bào chết tích tụ trên bề mặt da, đồng thời làm cuốn trôi bã nhờn, bụi bẩn, vi khuẩn, và làm sạch sâu lỗ chân lông,… mang đến cho bạn làn da tươi sáng, mịn màng.
Từ đó giúp da dễ dàng hấp thụ dưỡng chất từ các bước chăm sóc da tiếp theo một cách hiệu quả nhất. Để một có một hỗn hợp tẩy tế bào chết vô cùng tự nhiên và lành tính, bạn cần chuẩn bị.
Nguyên liệu:
- 3 thìa bột gạo.
- 3 thìa sữa tươi không đường
- Thìa, bát nhỏ rửa thật sạch để khô
Cách làm: Cho vào một chiếc bát sạch 3 thìa bột gạo và 3 thìa sữa tươi không đường, sau đó dùng thìa khuấy đều lên cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn, không quá loãng cũng không quá đặc.
Tiến hành tẩy tế bào chết:
- Đầu tiên bạn cần phải rửa mặt thật sạch bằng sữa rửa mặt.
- Sau đó, bạn thoa hỗn hợp lên khắp mặt và dùng tay massage nhẹ nhàng theo chiều từ trong ra ngoài, từ dưới lên trên trong 1 phút.
- Rửa mặt lại lần nữa bằng nước mát và lấy viên đá lạnh lăn khắp mặt khoảng 30s nhằm se khít lỗ chân lông, thư giãn cơ mặt.
Bạn hãy áp dụng cách tẩy tế bào chết đều đặn mỗi tuần 1 lần và thời điểm thích hợp nhất là buổi tối nhé, sẽ rất hiệu quả cho làn da của bạn đấy.
Bạn có thấy Làm bột gạo bằng máy xay sinh tố cực kì dễ không? Còn chần chờ gì mà không bắt tay làm thành phần cho mình thôi nào. Chúc các bạn làm bột gạo bằng máy xay sinh tố thành công nhé!
